咖啡豆一包200克
滿1000元免運費
訂單成立經確認後約三天內出貨
咖啡豆出貨r品項以店內架上庫存為主（基本上為10天內，建議養豆期為15天）
如需最新烘焙請特別註明 謝謝您。
瓜地馬拉 聖馬科斯 女獅王蕾奧納 卡杜拉/波旁 水洗 (淺焙)
La Leona | 女獅王 蕾奧納
ORIGIN |產區 San Marcos, Guatemala 瓜地馬拉
PROCESSING |處理法 38-40 hours Fermented + Honey Process | 36-40小時長發酵後水洗+密處理
FLAVORS |風味描述 Floral, Dried Peach, Hazelnut, Honey| 輕柔花香, 水蜜桃乾, 榛果, 蜂蜜甜感
VARIETIES |品種 Bourbon, Caturra
ATTITUDE |海拔 1,200-1,900 MASL
這支生豆來自英國生豆商 Caravela Coffee Asia ・卡拉維拉
COE高規格標準・5+次全面品管
• 資深國際品牌:設立於倫敦,成立20年的精品咖啡生豆商。協助4,000多位小農與27國精品烘豆廠建立合作關係。
• 專業品管團隊:10多位的COE及WCE評審。在7個咖啡生產國設立品管中心,與四大洲辦公室同時進行品質管控。
• 世界精品水準:國際精品咖啡烘焙廠指定合作夥伴,體驗與世界品質同步的精品咖啡生豆。
• 源頭品質照護:每個產區設有專業的農業輔導團隊,深入小農社區,定期訪視、提供種植與處理法的技術協助,
將咖啡品質從杯測評選杯提升到咖啡在樹上的照護。
• 最高品管規格:每批出廠生豆至少進行五次全面品管(SCA生豆瑕疵分類標準/水份/水活性/ 杯測鑑定) 。
Community Blend (社群批次):
Caravela Coffee主要合作對象為中南美洲的在地小農,以推廣小農的咖啡給國際精品咖啡烘豆廠及愛好者,協
助小農解決單位生產量低,無法達到產能經濟規模,及國際咖啡收購價格低迷的問題。
Caravela Coffee的專業農學專家團隊全年度在產地協助小農,從種植即開始改善咖啡品質。品管團隊將各產區
的咖啡等級先分類,再依據風味調性製作成在地的社群批次。所有咖啡皆經過至少五道的全面品檢和杯測,
以確保提供品質穩定的咖啡。小農各級數的咖啡能得到合理的收購價格保障,也確保烘豆師和烘豆廠能收到
持續穩定的好品質咖啡,長期能達到互利的雙贏模式。
手沖沖煮建議
HARIO V60濾杯
咖啡豆20克：研磨粗細約2號砂糖（比較常見的小飛馬.TIAMO700s.小富士，大概3.5~5這個區間）
水溫：93度(淺焙)
粉水比：1比15
總沖煮時間：2分鐘左右
#呈咖啡 #咖啡豆 #自家烘焙 #嘉義咖啡 #嘉義 #coffee #單品 #淺烘焙
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PROCESSING |處理法 38-40 hours Fermented + Honey Process | 36-40小時長發酵後水洗+密處理
FLAVORS |風味描述 Floral, Dried Peach, Hazelnut, Honey| 輕柔花香, 水蜜桃乾, 榛果, 蜂蜜甜感
VARIETIES |品種 Bourbon, Caturra
ATTITUDE |海拔 1,200-1,900 MASL
這支生豆來自英國生豆商 Caravela Coffee Asia ・卡拉維拉
COE高規格標準・5+次全面品管
• 資深國際品牌:設立於倫敦,成立20年的精品咖啡生豆商。協助4,000多位小農與27國精品烘豆廠建立合作關係。
• 專業品管團隊:10多位的COE及WCE評審。在7個咖啡生產國設立品管中心,與四大洲辦公室同時進行品質管控。
• 世界精品水準:國際精品咖啡烘焙廠指定合作夥伴,體驗與世界品質同步的精品咖啡生豆。
• 源頭品質照護:每個產區設有專業的農業輔導團隊,深入小農社區,定期訪視、提供種植與處理法的技術協助,
將咖啡品質從杯測評選杯提升到咖啡在樹上的照護。
• 最高品管規格:每批出廠生豆至少進行五次全面品管(SCA生豆瑕疵分類標準/水份/水活性/ 杯測鑑定) 。
Community Blend (社群批次):
Caravela Coffee主要合作對象為中南美洲的在地小農,以推廣小農的咖啡給國際精品咖啡烘豆廠及愛好者,協
助小農解決單位生產量低,無法達到產能經濟規模,及國際咖啡收購價格低迷的問題。
Caravela Coffee的專業農學專家團隊全年度在產地協助小農,從種植即開始改善咖啡品質。品管團隊將各產區
的咖啡等級先分類,再依據風味調性製作成在地的社群批次。所有咖啡皆經過至少五道的全面品檢和杯測,
以確保提供品質穩定的咖啡。小農各級數的咖啡能得到合理的收購價格保障,也確保烘豆師和烘豆廠能收到
持續穩定的好品質咖啡,長期能達到互利的雙贏模式。
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咖啡豆20克：研磨粗細約2號砂糖（比較常見的小飛馬.TIAMO700s.小富士，大概3.5~5這個區間）
水溫：93度(淺焙)
粉水比：1比15
總沖煮時間：2分鐘左右
#呈咖啡 #咖啡豆 #自家烘焙 #嘉義咖啡 #嘉義 #coffee #單品 #淺烘焙