哥倫比亞 薇拉 小甜心 圓豆 甘蔗E.A低咖啡因處理法 (淺焙)
Colombia Huila Primavera Peebies Sugar Cane E.A. Decaf
紅糖 、水梨、甜度高
甘蔗E.A低咖啡因處理法 蔗糖乙酸乙酯是藉由甘蔗中的蜜糖進行發酵進而產生乙醇，再將乙醇與乙酸混合產生混合物乙酸乙酯。會讓豆子處於水與蒸氣的環境下，讓豆子吸取更多水分並使膨脹，更容易提升咖啡因的萃取。透過乙酸乙酯將咖啡因溶出，再用清水與蒸氣清潔豆子，最後將豆子乾燥到原本的水分。而天然的蔗糖乙酸乙酯處理法能保留咖啡原始風味
。
手沖沖煮建議
HARIO V60濾杯
咖啡豆20克：研磨粗細約2號砂糖（比較常見的小飛馬.TIAMO700s.小富士，大概4~5這個區間）
水溫：93度(淺烘焙)
粉水比：1比15
總沖煮時間：2分鐘左右
咖啡豆一包200克
滿1000元免運費
訂單成立經確認後約三天內出貨
咖啡豆出貨品項以店內架上庫存為主，建議養豆期為15天
如需最新烘焙請特別註明 謝謝。
#呈咖啡 #咖啡豆 #自家烘焙 #coffee
Colombia Huila Primavera Peebies Sugar Cane E.A. Decaf
紅糖 、水梨、甜度高
甘蔗E.A低咖啡因處理法 蔗糖乙酸乙酯是藉由甘蔗中的蜜糖進行發酵進而產生乙醇，再將乙醇與乙酸混合產生混合物乙酸乙酯。會讓豆子處於水與蒸氣的環境下，讓豆子吸取更多水分並使膨脹，更容易提升咖啡因的萃取。透過乙酸乙酯將咖啡因溶出，再用清水與蒸氣清潔豆子，最後將豆子乾燥到原本的水分。而天然的蔗糖乙酸乙酯處理法能保留咖啡原始風味
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手沖沖煮建議
HARIO V60濾杯
咖啡豆20克：研磨粗細約2號砂糖（比較常見的小飛馬.TIAMO700s.小富士，大概4~5這個區間）
水溫：93度(淺烘焙)
粉水比：1比15
總沖煮時間：2分鐘左右
咖啡豆一包200克
滿1000元免運費
訂單成立經確認後約三天內出貨
咖啡豆出貨品項以店內架上庫存為主，建議養豆期為15天
如需最新烘焙請特別註明 謝謝。
#呈咖啡 #咖啡豆 #自家烘焙 #coffee